梭鲈：介绍—梭鲈

梭鲈具有适温广、生长快、耐盐碱、病害少等特点，肉味鲜美、无肌间刺、蛋白质含量高于20%。2005年5月，该市水产部门从新疆引进梭鲈鱼苗 8000 尾，在芦墟镇长胜村进行成鱼池塘养殖。

试养采用主养模式，放养密度700尾/亩，搭配放养鳙鱼30尾/亩以调节水质。通过精心养育，终于使梭鲈于12月初顺利上市，主要供应上海市场，每公斤售价60元左右，亩效益将达到2000元左右。吴江市水产技术推广站副站长方天治介绍，梭鲈池塘养殖要求塘深在2米以上，水质条件要好，且技术要求较高，2006年该市将在外荡大水面指导推广适量的套养。